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柴田町 燻製実験

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デイキャンプのイベントとして燻製作り体験を用意しています。
本日はそのテストをしてみたいと思います。
燻製作りにも色々とあるようですが、今回は比較的手軽に仕上げることができる素材を準備しました。

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燻製チップは柴田町土手内で自然落下した桜の枝を使います。
町内の方からお借りした椎茸栽培用のドリルを使いチップを用意しました!
さくらチップもいい感じです。

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ダンボールを使った簡単な燻製装置でしたが、約15分ほどでいい感じに仕上がりました。
火力に気を付けて作業すれば非常に楽にできると思います!

イベントでの燻製作り体験もぜひご参加ください!
(食材はご持参ください)