村田町 焚火会 2022年 1月

休日に村田町内での焚き火イベントに誘われまして参加して来ました！
イベントとは言っても少人数、友人の敷地内での開催です。

焚き火の周りに木を組んで食材を吊るし、燻製を作る用意もされていました。

猟師が獲った鹿の肉も燻製されます。

地元の白菜と親鶏を使った鍋。
この後、山で採ったキノコも追加されました！
親鶏の歯ごたえも最高です！

自家製のタレに漬け込んだ鹿の焼肉。

キノコと古代米を追加したご飯。
香りが最高でした！

燻製開始から3時間くらいで鹿肉も美味しいジャーキーになりました。
出来上がった料理をひたすら食べ続けるというなんとも贅沢な焚き火イベントでした！

飼っているニワトリも将来的には美味しい食材になるようです。

焚火会のイベントにお誘いいただきありがとうございました！
ぜひまた参加したいです！